1

1000 и 1 ковшик: Антидраники из кабачков

Просмотров: 199
Когда начинается лето, то я почти каждый день готовлю холодники, разных цветов, фактур и вкусов. Но иногда хочется чего-то еще... Мне кажется, что мои антидраники — чудесное дополнение именно к холодникам. Легкие, зеленые, вкусные... Почему бы не попробовать и вам? :)

1000 и 1 ковшик: Антидраники из кабачков

Понадобится:
  • 2 небольших зеленых кабачка;
  • 4–5 ложек муки;
  • пучок петрушки;
  • 1 яйцо;
  • морская соль;
  • чёрный перец;
  • копченый лосось или форель;
  • растительное масло для жарения.

Кабачки натереть на так называемой свекольной терке и процедить через сито, чтобы драники были не очень влажными. Добавить муку с щепоткой соли и перца. Теперь нарезаем мелко петрушку и бросаем ее в наше тесто. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.

Жарим на горячей сковороде на небольшом количестве растительного масла (я использую рапсовое) приблизительно 3 минуты с каждой стороны. Если тесто жидковато, можно добавить больше муки.

Выложить башенкой и украсить кусочками рыбы. Отлично подходит к этому блюду йогуртовый соус (натуральный йогурт + чеснок + соль + базилик).

Приятного аппетита!

1000 и 1 ковшик: Антидраники из кабачков

1000 и 1 ковшик: Антидраники из кабачков

Автор: Алина Ковшик
Источник: «1000 і 1 коўшык»
Больше рецептов здесь: «1000 і 1 коўшык»

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?

Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте Администрации ресурса.

Комментариев:1

    1. nanorFuew

      В этом что-то есть. Я считаю, что чем проще тем лучше…

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Введите код:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив